宁波人你敢吃醉虾吗？身边很多宁波人都不敢吃醉虾

南瓜蛋糕 · 发表于 2025-4-16 15:53:18

醉虾，先把活虾放入器皿中，洒上白酒与黄酒，调料，盖上盖子，可以听到虾在其中“嗒嗒嗒”地跳动。大概过了5分钟，等虾渐渐没动静后，就可以开动了！是一道很美味的下酒菜！

我身边很多宁波人都不敢吃醉虾，一部人是不喜欢这个口感，一部分人是害怕寄生虫，不知道大家喜不喜欢吃醉虾？

Eric8866 · 发表于 2025-4-16 19:13:25

茉莉幻想ヾ发表于 2025-04-16 15:58
从小吃到大的，有什么不敢的

是的，宁波人都喜欢吃醉虾的，楼主不懂而已！

洛杉 · 发表于 2025-4-17 10:07:12

第一，寄生虫都在虾头上，我们吃醉虾不吃头的。
第二，没见到醉虾用白酒，一般是高浓度的花雕酒
第三，纯花雕酒的一般时间在20分钟左右，讲究点的话加点冰块。
第四，调卤看自己的喜欢了

洛杉 · 发表于 2025-4-17 10:19:38

白酒虽然可以加速醉虾醉的速度，但是口感会大大减弱，也不好吃，本地人不可能用白酒配比黄酒的。个人感觉用黄酒槽，加花雕，卤用酒酿配比，以甜口为主，本地人不加辣椒的！

Eric8866 · 发表于 2025-4-16 19:10:11

我难道说错了，把我评论删了！

茉莉幻想ヾ · 发表于 2025-4-16 15:58:05

从小吃到大的，有什么不敢的

Eric8866 · 发表于 2025-4-16 19:01:54

宁波人最喜欢吃醉虾的！楼主不懂就不要说哦！

Eric8866 · 发表于 2025-4-16 19:05:53

宁波人喜欢吃醉虾，楼主不懂不要乱写！

一切随缘分 · 发表于 2025-4-16 19:26:21

不害怕，也不是很喜欢，很少吃

冰封的回忆 · 发表于 2025-4-17 00:02:43

直接吃生杀生，是我做不出来这样的事！

钱·进 · 发表于 2025-4-17 00:17:13

很好吃，做法也很重要，很好的开胃菜

xxzcfq · 发表于 2025-4-17 09:26:16

宁波人7.80后肯定都喜欢，就是年轻人不喜欢吃了

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