谁能救救我，怎么蒸包子......

柠檬养乐多 · 发表于 2026-2-27 16:15:59

每次蒸出来的包子都这样，刚打开锅盖的时候挺饱满的，过一会儿就回缩了，到底是哪个环节出了问题？
我用的酵母发面，面发的很好，也进行了二次醒发，前面每个步骤我都是按网上教程做的，可是每次整完就成了这个样子。我用的是双层不锈钢蒸锅，是不是蒸锅有问题，要不要换个蒸锅？

好运一生 · 发表于 2026-2-27 18:03:33

蒸够时间，关火，这时候不要打开盖。再十分钟之后，再开盖。试试吧

天恒仪表 · 发表于 2026-2-28 06:25:11

是不是蒸的时间久了

13858365203 · 发表于 2026-3-1 06:55:54

漏气了

水冰雨雪 · 发表于 2026-3-3 14:55:47

我建议换个人才行

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