难剥到怀疑人生，是煮法错了，还是鸡蛋“变异”了？

呆萌鹿 · 发表于 2025-6-27 15:52:55

记得以前小时候的鸡蛋蛋白都是很结实的，蛋白上的膜是粘着壳但是不粘蛋白的，所以把膜一搓蛋壳就全下来而现在的鸡蛋，蛋白巨软，蛋膜紧粘蛋白，根本没法剥出来一个光滑的鸡蛋（已经是煮完马上过的冰水，鸡蛋也是超市买的）

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我两周岁了 · 发表于 2025-6-27 18:59:43

我是养鸡的越新鲜的鸡蛋越难剥壳，放了一个星期左右的鸡蛋，就算不用凉水激，也能轻松完美的去壳

DCJ · 发表于 2025-6-27 22:48:09

开水下锅试试

小叶的老叶 · 发表于 2025-6-28 11:09:04

恭喜买到新鲜鸡蛋了

阿杰心心 · 发表于 2025-6-28 11:38:28

我们家自己养的鸡生的蛋有时候也这样，不知道为什么

ivy＿mo · 发表于 2025-6-28 20:33:38

煮好后，放凉水里浸泡下看看，记得小时候都是这么操作的

冰封的回忆 · 发表于 2025-6-30 07:53:38

怀疑你买到假鸡蛋了

葡萄小丸子 · 发表于 2025-6-30 16:45:16

我两周岁了发表于 2025-6-27 18:59
我是养鸡的越新鲜的鸡蛋越难剥壳，放了一个星期左右的鸡蛋，就算不用凉水激，也能轻松完美的去壳 ...

想请问一下，红壳鸡蛋和白壳鸡蛋哪个好？红壳的斑点比较多，买的时候喜欢挑白壳的，但是又有人说白壳卵黄发红的是加了什么东西

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