鸡蛋羹每次都蒸不好，次次失败告终，为什么？

ivy＿mo · 发表于 2024-4-15 14:59:33

我家都是打好后加温水，然后再打一下，关键鸡蛋要打透吧

幸福格桑花 · 发表于 2024-4-15 16:07:47

2个鸡蛋，加酱油鸡精盐麻油。上面放点葱花或虾皮。加温水搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签札几个小孔。上蒸锅大火十五分钟就好了。

﹑Z · 发表于 2024-4-15 16:34:54

加温水。。

那年的夏天 · 发表于 2024-4-15 16:50:06

三十度左右的温水打蛋。保鲜膜封好，不要把汽水弄蒸蛋里面了！

泰哥 · 发表于 2024-4-16 14:40:50

应该是水放少了，另外，蒸的时候，应该是冷水时就放进蒸笼，不要等蒸笼下面的水开了再放

落雪无痕11 · 发表于 2024-4-16 14:57:08

方法不对吧？？，。。？，？，，，

想和你去吹吹风 · 发表于 2024-4-17 07:05:18

做得还可以啊

不能缺少的 · 发表于 2024-4-17 09:13:27

人才呀！有事问度娘。这你都不知道？

快丝线割 · 发表于 2024-4-17 23:48:31

搅拌机搅拌放芝麻油放盐

rm1333 · 发表于 2024-4-19 19:23:40

幸福格桑花发表于 2024-04-15 16:07
2个鸡蛋，加酱油鸡精盐麻油。上面放点葱花或虾皮。加温水搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签札几个小孔。上蒸锅大火十五分钟就好了。

你这方法蒸出来绝对和图片一样，正确方法是加温水用小火蒸十五分钟左右

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