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谁能告诉我，我蒸的蛋哪一步出了问题？ [复制链接]

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那年的夏天

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发表于 2024-3-25 10:27:14 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：中国浙江宁波

我放了三个鸡蛋，搅和搅和，然后一次性加了半杯温水，冷水下锅蒸12分钟，然后揭盖就成了这样，蒸蛋一点水分都没有了，干巴巴的。

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发表于 2024-3-25 15:47:55 | 显示全部楼层来自：中国浙江宁波

一个蛋就可以了，温水加满，搅拌，加个盖子或保鲜膜

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发表于 2024-3-25 14:11:06 来自手机版 | 显示全部楼层来自：中国浙江宁波

鸡蛋和水比例1:1.5

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发表于 2024-3-25 11:14:21 | 显示全部楼层来自：中国浙江宁波

鸡蛋太多水放少了

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发表于 2024-3-25 15:38:00 | 显示全部楼层来自：中国浙江宁波

楼主我知道你问题出在哪里？我是此次成功，非常水嫰

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发表于 2024-3-26 08:29:53 来自手机版 | 显示全部楼层来自：中国浙江宁波

水放少了，蛋液没有充分搅拌开

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发表于 2024-3-25 21:58:41 来自手机版 | 显示全部楼层来自：中国浙江杭州

蒸太久了，水也有点不够

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发表于 2024-3-25 18:20:46 来自手机版 | 显示全部楼层来自：中国浙江宁波

要温水要过筛

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发表于 2024-3-25 17:50:50 来自手机版 | 显示全部楼层来自：中国浙江宁波

水太少，蒸的时间过长

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发表于 2024-3-25 17:29:08 来自手机版 | 显示全部楼层来自：中国浙江

少放少了;少水了这这样子

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发表于 2024-3-26 08:04:05 来自手机版 | 显示全部楼层来自：中国

搅拌好要把上面的泡泡弄干净，

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