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明确预制菜范围，不添加防腐剂！ [复制链接]

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发表于 2024-3-22 13:44:35 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：中国浙江宁波

近日，市场监管总局等6部门

印发《关于加强预制菜食品安全监管

促进产业高质量发展的通知》

首次在国家层面明确预制菜范围

对预制菜原辅料、

预加工工艺等进行界定

一起来看↓

明确预制菜范围，不添加防腐剂

《通知》明确规范了预制菜范围。预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。