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丈亭绿豆糕 是年的味道   [复制链接]

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发表于 2021-2-7 15:34:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
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丈亭绿豆糕历史悠久,其选料讲究、做工精细,在姚东、慈南一带颇有名气。在余姚众多的传统食品中,绿豆糕属于身价较高的一种,是逢年过节小辈孝敬长辈的经典礼物。


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制作绿豆糕全程手工,绿豆粉、小麦粉、麦芽糖、白糖、食用油,加水搅拌在一起,看似简单,但其原料的配比十分关键,搅拌时要靠双手不停地揉搓才能渐渐调配好。


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制作环节最难的是将压在模板里的绿豆糕敲出来。
想說就說,想寫就寫!.....

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发表于 2021-2-15 21:53:52 来自手机版 | 显示全部楼层
真是美味啊
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发表于 2021-2-15 21:09:54 来自手机版 | 显示全部楼层
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发表于 2021-2-16 22:18:36 来自手机版 | 显示全部楼层
你不发手工图反而是支持,被你毁了,没食欲
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发表于 2021-2-17 11:39:24 来自手机版 | 显示全部楼层
宁波棒子爱吃的东西
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发表于 2021-2-17 22:14:19 来自手机版 | 显示全部楼层
哪里可以买到呢
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发表于 前天 19:24 来自手机版 | 显示全部楼层
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