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丝娃娃，猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中，原本无味单调的小菜，在这清爽汤汁的浇灌下，更肆意地炫耀自己特有的味道。
肠旺面，一大早来一碗油汪汪红彤彤的面条，对很多人来说都有点匪夷所思，但是对于贵阳人来说，则是很正常的“过早”选择之一。
裹卷是安顺传统小吃，白净透亮的皮子里混着海带、豆芽、香菜、腌萝卜......而辣椒酱则是裹卷的灵魂，辣椒混着脆爽的菜丝，不知道哪口嚼到黄豆香，味道很奇妙。
酸汤鱼，来自黔东南苗族的招牌名菜，这道苗族传承千年的民间美食，被很多外地人放在了贵阳必吃榜榜首。
豆米火锅，提到贵州美食，大家想到都是酸汤鱼，却不知道贵州有一种豆米火锅，口味清爽不油腻，配菜丰富营养，与四川火锅完全不同，天天吃都不腻，不上火，这就是贵阳的豆米火锅。
活油烙锅，精髓所在，就是锅中这碗活油蘸水。小小的一碗蘸水里面竟然有N多种配料，里面还要放一小块猪油，不管烙的什么都可以往里蘸。
乌江片片鱼火锅店几乎无处不在，贵州人对它的喜爱程度，不亚于豆米火锅，除了经济实惠以为，味道当然也是一绝。
糯米饭是贵州人最舍弃不下的早餐之一，即拿即走，边走边吃，热乎又美味~
麻辣烫可以煮一般的蔬菜和肉类，汤汁鲜美，是最受贵州人喜爱的火锅之一。
铁签烤肉，说起贵州人的宵夜，不得不提的就是铁签烤肉！铁签烤的肉，一定要搭配着折耳根蘸水吃。折耳根的腥香味搭配肉可以说相得益彰，配上香葱，更可以让拥有肥腻本质的烤肉去油还鲜。
虾酸，可用于炒、烧、爆等菜肴及火锅，食之可帮助消化，增加食欲，用其烹制的菜肴有虾酸鸡、虾酸牛肉、虾酸排骨火锅等。
织金荞凉粉，提到织金，脑子里蹦出来的美食NO.1就是荞凉粉！荞凉粉是织金人极喜爱的一道传统小吃，以“辣香爽口，生津解暑，清凉降火”，而名扬四海，也是贵州十大名小吃之一。
鸡丝豆花面采用水面，嫩豆花，鸡丝，再拌上油辣椒、香菜、葱花、炸花生、炸黄豆、酸菜，虽然12元一碗，但是配料还是很足滴！
辣子鸡用的是香而不算辣的糍粑辣椒，加上肉质 Q 弹的本地土鸡，夹一块入口，咸鲜、醇香、爽口，从味蕾到神经，全是地道的贵州味道。
羊肉粉具有祛风除湿的作用，对居住在贵州这种高寒地区的人来说是一种非常适宜的小吃。水城羊肉粉、遵义虾子羊肉粉、金沙羊肉粉都是一等一的美味~
茨冲鸡对贵州人来说就是赤裸裸的诱惑。看着翻滚、沸腾的汤汁，吃起来又辣又香，简直有着熨烫万家的神奇魅力！
板筋盖饭是贵阳一大宵夜王，贵阳人真的很爱很爱板筋，大小餐馆烧烤店都有板筋盖饭。板筋嫩滑香辣有嚼头，一颗板筋能刨一大口饭，安逸得很！
看了这么多的贵州美食，你是不是也流口水了呢！~
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发表于 2020-8-27 10:32:08
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