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吃烤鸭时,服务员问:鸭架要炸还是煲汤? [复制链接]

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发表于 2020-6-30 10:22:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
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每次吃烤鸭的时候都会被问一个问题,那就是鸭架怎么处理?一般我们在饭店吃的话再加上其他的菜基本都吃的差不多了,再处理好的鸭架一般都很少吃了。 我一般都是要求打包带走,带走之后可以在家将鸭架炸一下或者是在家做鸭架汤。这样不浪费食材,而且自己在家做的更加的干净卫生。吃烤鸭时,服务员问:鸭架要炸还是煲汤?聪明人都这样回答

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【鸭架豆腐汤】

食材:鸭架,豆腐,白菜,胡椒粉,盐,香葱

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第一:我们将鸭架放入锅中,切点葱姜,葱切段,姜切成片也放入锅中,烤鸭本来油就很多,不用放油,倒开水,先大火烧开,然后再转中小火慢炖,大约炖40分钟左右

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第二:在炖鸭架的过程中我们切点配菜,先切点白菜,白菜叶子不用切太小,大大的叶好吃,然后再切点豆腐,将豆腐切成块,盛入盘中备用,香葱切末,香菜切末备用

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第三:炖的时间差不多了,打开盖子,汤汁浓白,然后加入豆腐和白菜,放点胡椒粉,放两勺盐,然后盖上盖子,在炖十分钟就可以吃了,好了,撒上香葱香菜即可

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味道浓郁,汤汁浓白,非常的好喝,做法超级简单,而且不用添加其他的配料

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发表于 2020-6-30 11:17:48 | 显示全部楼层
烤鸭架熬汤还是蛮好吃的
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看着不错,可以试试
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不错,下次试试
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发表于 2020-6-30 22:36:48 来自手机版 | 显示全部楼层
要流口水了。。。。。
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发表于 2020-6-30 22:36:54 来自手机版 | 显示全部楼层
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发表于 2020-6-30 22:37:14 来自手机版 | 显示全部楼层
鸭架要炸还是煲汤?
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发表于 2020-7-1 10:42:19 来自手机版 | 显示全部楼层
可以试下了
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发表于 2020-7-1 12:43:08 来自手机版 | 显示全部楼层
嗯…………
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