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家有高考生的晚餐,花钱少, 吃得好,从不点外卖 [复制链接]

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路人

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发表于 2020-6-28 10:05:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近的天气真的很热啊,出门碰见邻居大姐,都说不想做饭了,点个外卖回家吃填填肚子就行。可是我家不一样啊,家有高考生,没几天就要上考场了,伙食是绝对不能敷衍了事的,就算天气再热,还是要给家人做顿好的。今天一家三口吃了3菜1汤配白米饭,老公孩子都说这样的菜吃起来特别开胃下饭。发到朋友圈,网友纷纷表示太会搭配了,花钱少,吃得好,简直不要太能干,那么都来看看我家今晚吃的是什么吧!

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一家三口吃得不多,所以做了3个菜和1个汤,清淡不寡淡,特别好吃。牛肉炒蒜苗+肉片丝瓜+半肥肉炒菠菜+丝瓜花蛤汤,这样的伙食,有你们喜欢吃的菜吗?

微信图片_20200628100157_副本.jpg

天气热真的要多吃丝瓜,有很好的清热解暑功效,买了一根很大的丝瓜,2/3用来炒肉片,剩下的就拿来煮花蛤汤,节省又好吃。丝瓜去皮切滚刀块,花蛤买回来再浸泡让它吐尽泥。热锅,爆蒜末,倒入肉片翻炒,调入少许的料酒和胡椒粉去腥,再倒入丝瓜翻炒,变软出汁后调入酱油翻炒,再试一下味道加入盐调味即可出锅。

微信图片_20200628100252.jpg

这真的是夏季最适合饮用的汤水,清甜解暑,开胃!花蛤洗净捞出来,把花蛤倒入锅里煮沸,加入少许的胡椒粉和盐,料酒,3片姜片,花蛤慢慢的开始打开盖子,放入切好的丝瓜,焖煮到花蛤开盖,调入适量的盐调味即可。

微信图片_20200628100333.jpg

这道菜是我家高考生指定要吃的,还要加辣,但是家里的干辣椒没有了,就省略了。牛肉切薄片加入少许的淀粉和花生油抓粘,蒜苗切成小丁,热锅爆香姜片和蒜末,倒入牛肉翻炒,加入2勺酱油翻炒变色,铲出。就着锅倒入适量的油,把蒜丁放入锅里翻炒变色,倒入牛肉继续翻炒,调入少许盐调味即可。

微信图片_20200628100407.jpg

夏天的菠菜也是很好吃的,除了有点贵没毛病。菠菜清洗干净后切成段,烧开一锅清水,加入少许的料酒和油,把菠菜放进去焯水一遍捞出来,这样就能有效大的去除草酸。再把半肥肉放入锅里煸出油,爆香蒜末,倒入菠菜翻炒,调入少许盐调味即可出锅,这样炒的菠菜不知道你试过没,特别香嫩。

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发表于 2020-6-28 10:32:23 | 显示全部楼层
以清淡为主,荤素搭配。
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发表于 2020-6-30 22:40:12 来自手机版 | 显示全部楼层
三菜一汤足矣
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