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日志

自制韩国辣炒年糕,不错哦。

热度 7已有 736 次阅读2010-1-4 14:15 |个人分类:美食

首先需要在菜场购买1个洋葱,1个大蒜。超市里可以买到韩国甜辣酱,一定要买甜辣酱,不要买韩国辣椒酱。辣椒酱偏咸,而辣年糕的口味是辣辣甜甜。推荐大家买6月香的甜辣酱。还有就是年糕了,买不到正宗韩国料理的长条圆柱状年糕,也可以选用火锅年糕,注意要购买可以久煮又QQ的年糕。并且可以加入午餐肉和黄牙菜。材料很简单就这几样。 现在开始操作,烧一小锅的开水用来煮年糕,水没有烧开前,可以将洋葱和蒜切好。洋葱一次只需要半个,别觉得多,一炒就都缩掉了,切丝就可。大蒜剥2瓣,切成碎末。不喜欢大蒜和洋葱的妹妹也不用怕,因为等下在油里煸炒后,一点臭味都没有,只有香味,绝对不影响形象。少许的午餐肉,和2片左右的黄牙菜,切成块。 年糕大约煮个3分钟,就可以了,正好前奏准备也完成了。此时的年糕80%熟。开油锅咯,锅子烧热后,倒入少许的油。油热后倒入准备好的洋葱丝和大蒜末,煸炒,在放入黄牙菜和午餐肉,一起炒下。然后放入甜辣酱,放入满满1汤勺就可以了。在煸炒几下,就可以下年糕了,同时放入少量的水,太多的话就会变得太稀,太少又太辣。盖上锅子,让汁水和年糕融合。焖个3分钟左右就可以了。出锅吧,味道和正宗韩国料理有的一拼哦,哈哈。

下面是自己做的辣炒年糕,虽然视觉不是很漂亮,但味道不错哦,大家动手试试吧!


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6

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发表评论 评论 (15 个评论)

回复 小猪嘟嘟嘟 2010-1-4 14:21
好想吃!下次自己也学着做一次。呵呵
回复 芥茉兔 2010-1-4 14:30
小猪嘟嘟嘟: 好想吃!下次自己也学着做一次。呵呵
  好呀。。。
回复 会飞的鱼 2010-1-4 14:41
很诱人~真会花心思呢!学习了~~明天回家也试着做一下!
回复 芥茉兔 2010-1-4 14:42
会飞的鱼: 很诱人~真会花心思呢!学习了~~明天回家也试着做一下!
很好吃的
回复 花开花谢花不在 2010-1-4 14:47
回复 会飞的鱼 2010-1-4 14:58
芥茉兔: 很好吃的
得去大润发买食材呀!
回复 花语嫣然 2010-1-4 15:32
花开花谢花不在 也发了这篇日志。
回复 芥茉兔 2010-1-4 15:41
花语嫣然: 花开花谢花不在 也发了这篇日志。
???这是我自己的
回复 花语嫣然 2010-1-4 15:45
芥茉兔: ???这是我自己的
回复 芥茉兔 2010-1-4 15:46
花语嫣然:
回复 非比寻常 2010-1-4 18:01
妈呀口水滴答滴答
回复 周星星同学 2010-1-4 18:34
看着不错,有点胃口了。呵呵
回复 芥茉兔 2010-1-5 08:23
非比寻常: 妈呀口水滴答滴答
回复 芥茉兔 2010-1-5 08:23
周星星同学: 看着不错,有点胃口了。呵呵
回复 芥茉兔 2010-1-6 10:41
非比寻常: 妈呀口水滴答滴答