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第一次做青团,面团黏得很,蒸出来颜色深得不行…   [复制链接]

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路人

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发表于 2026-4-14 16:36:15 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国
第一次做青团,不知道做的对不对

面团粘的怀疑人生,加了很多次糯米粉还是粘,做一半去超市买大米粉加进去,好了一点

面团像抹茶冰淇淋一样,儿子戴手套当橡皮泥玩

蒸出来冷掉后颜色好深啊,网上那些颜色嫩绿的不知道怎么维持的,艾草焯水我也放了小苏打了呀

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发表于 2026-4-15 10:02:49 来自手机版 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江宁波
应该是艾草加的多,市面上在卖的都是很少的,所以颜色就淡,我自己家里做放的多,也是这个颜色
开开心心每一天
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发表于 2026-4-15 12:29:24 来自手机版 | 显示全部楼层 来自: 中国北京
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发表于 2026-4-15 21:59:54 来自手机版 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江宁波
吃了不消化
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路人

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发表于 2026-4-16 08:03:35 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江宁波
一半糯米粉一半面粉,粉和水的比例也要合适,水多了就粘
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