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可生吃的玉米汁水丰富 蔬菜型水果渐成果市新宠

2017-6-9 09:39| 发布者: 第2天堂| 查看: 1479| 评论: 45|来自: 东南商报

在大多数人印象中,玉米不是蒸着吃就是烤着吃,怎么能可像水果一样生吃?现在,一种可以生吃的玉米在宁波市场上亮相,一天可以卖出近半吨。近几年来,随着人们消费习惯的变化,水果番茄等一批蔬菜型水果逐渐走上市场 ...



一位市民正在品尝水果玉米


  在大多数人印象中,玉米不是蒸着吃就是烤着吃,怎么能可像水果一样生吃?现在,一种可以生吃的玉米在宁波市场上亮相,一天可以卖出近半吨。近几年来,随着人们消费习惯的变化,水果番茄等一批蔬菜型水果逐渐走上市场,成为果市新宠。


  神奇


  可生吃的玉米汁水丰富


  昨天,在宁蔬果品批发市场,记者看到,这种名为冰糖玉的玉米摆在显眼位置,令一名路人直呼“神奇”,在啃过两口样品后,感觉不错,于是便买了一箱。


  记者也品尝了一下,一口咬下去,乳白色的汁液便飞溅出来,脆嫩香甜,没有一点生味和青草味,第一感觉是汁水太丰富了,一根吃完感觉像喝了一杯牛奶。


  据该店店主周洪海介绍,这种玉米产自福建,是来自台湾的非转基因食品,每个都是独立包装,锁住了水果玉米的鲜度和甜度。这种神奇的“水果”售价不菲,平均每个要7-8元,宁波市场上销售还不错,一天要卖掉近半吨。既可当水果生吃,也可作粗粮煲汤,夏天尤其适合女孩子吃,淀粉含量少,氨基酸含量丰富,水分含量高,生吃还能解暑。


  追捧


  水果番茄市场热销


  市场上类似的蔬菜型水果还真不少,比如有一种水果番茄就很受吃货追捧。记者了解到,目前宁波市场上销售的这种水果番茄产自镇海澥浦,目前仅镇海西门菜市场和个别生鲜电商有售,而且数量不多,不过一上架就很快销售一空。


  据记者的一位吃货朋友介绍,这种番茄和小时候吃过的味道一模一样,酸甜酸甜的,带有特殊的番茄气味。她说,市场上销售的高颜值番茄,只只鲜红欲滴,不过不论炒鸡蛋还是做汤,总觉得味道淡了点。而最近市场上出现的水果番茄,酸甜多汁,口味很正。遗憾的是价格有点贵,一盒四个装的需要24元,大概一公斤,每只要6元。这么好吃的番茄她直接当水果享用了,都没舍得炒鸡蛋吃。


  解疑


  蔬菜型水果很早就有了


  宁波市农科院副院长王毓洪告诉记者,这种蔬菜型水果其实并不稀奇,本来蔬菜和水果的界限就比较模糊。从学术意义上来说,包括玉米、番茄、西瓜、甜瓜在内,都是属于草本植物,也就是按照蔬菜的方式来种植的,但是在食用时又被当成是水果。


  另外,还有很多蔬菜其实更加适宜生吃,比如萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。


  提醒


  1.大多数豆角,如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃。


  2.菠菜、空心菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜,最好焯水去除大部分草酸后再凉拌。


  3.含淀粉的蔬菜如芋头、土豆、山药等必须熟吃。


  4.荸荠、莴苣等蔬菜在生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水焯一下再吃。记者 朱锦华 文/摄



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引用 买放心车,找我 2017-6-23 16:26
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一休金服试运营活动,现每周二、周五发布福利秒标,秒标金额288888,年利率10%,秒标限额5万元,满标即还秒 ...
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引用 dandan1004 2017-6-20 10:59
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引用 好车本地人 2017-6-18 18:29
引用 zaimang 2017-6-18 11:17
引用 买放心车,找我 2017-6-17 15:54

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